BelRoy's bottle-aged cocktails
Bij BelRoy's staan smaak en beleving altijd voorop. Wij vinden het belangrijk om onze cocktails een verfijnde smaak te geven. Door cocktails te bottelen krijg je een beter resultaat dan wanneer je de cocktail 'à la minute' maakt. Het is vergelijkbaar met een goede pot stoofpot of spaghettisaus die beter smaakt nadat hij een nacht heeft gestaan. Zo ontstonden onze populaire BelRoy's Negroni, BelRoy's Vesper Martini en BelRoy's El Presidente.
"the italian aperitivo"
BelRoy's Negroni
1919, Florence, Italië. De atletische graaf Camillo Negroni drinkt dagelijks 20 Amerikaanse cocktails. Toen zijn arts hem adviseerde zijn alcoholgebruik te temperen, zocht hij het advies van zijn favoriete cocktailmaker. Barman Fosco Scarselli verving de soda van de Americano door gin, in de hoop dat Negroni hierdoor minder zou gaan drinken. De graaf was echter zo dol op dit nieuwe brouwsel dat hij uiteindelijk 20 Negroni per dag dronk.
Bartenders touch
Het rijpingsproces verzwakt de dominantie van de alcohol, waardoor een zachter en rijker smaakprofiel ontstaat.
BelRoy's Negroni moment
Als aperitief, op een zonnig terras of bij een knetterende openhaard. Schenk puur of over ijs. Of als Negroni spritz (1/3 BelRoy's Negroni + 2/3 Mediterranean tonic) voor een super laag-alcoholische verfrissing.
Met de BelRoy's Negroni garandeer ik onze gasten topkwaliteit in het glas
Benjamin De Buck (Restaurant Vrijmoed**, Gent)
"To spy or not to spy"
BelRoy's Vesper Martini
De Vesper Martini verscheen in Casino Royale (1953), de eerste roman van Ian Fleming en combineert ongebruikelijk zowel vodka als gin. Dit maakt de 'Vesper' de historische schakel tussen de gin-gebaseerde Dry Martini en de Vodka Martini.
Bartenders touch
Bloemige en citrusachtige toetsen zorgen voor een complexere Martinicocktail. De Vesper Martini van BelRoy's nodigt je uit op een fascinerende reis van delicate smaken.
BelRoy's Vesper Martini moment
Aan de blackjacktafel, op een tuinfeestje of gewoon terwijl je naar je favoriete film kijk. Ook lekker verfrissend met tonic.
The perfect balance and quality is just impressive
Erik Lorincz (legendary bartender in London)
"decadence in a glass"
BelRoy's El Presidente
De El Presidente werd voor het eerst geserveerd in Havana in 1919 ter ere van de Cubaanse president Menocal. Het werd tijdens de drooglegging één van de meest populaire cocktails van Amerikaanse toeristen in Cuba. Vandaar de bijnamen 'Aristocraat van cocktails' en 'Cubaanse Martini'.
Bartenders touch
De combinatie van BelRoy's Rum en witte vermouth maakt van deze vergeten klassieker een populaire 'bartender's favorite'.
BelRoy's El Presidente moment
Puur als digestief bij een zoet dessert of over ijs. De President's Cup (1/3 BelRoy's El Presidente, 2/3 Elderflower tonic) biedt een mooi laag-alcoholisch alternatief.
Het gebruiksgemak en de kwaliteit van BelRoy's is absolute meerwaarde
Tim van der Valk (Van der Valk hotel, Beveren)